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湖南牛肉粉培訓 -
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湖南牛肉粉培訓

培訓內容

湖南牛肉粉全套技術培訓

培訓過程

1、鹵牛肉香料包的配方;

2、牛肉碼子制作過程;

3、肥腸碼子制作;

4、排骨碼子制作;

5、高湯的制作;

6、奇香紅油制作過程;

7、榨菜、酸豆角的炒制;

8、所需的工具與設備器具采購途徑和要求;

 9、投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
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特別贈送 1.指導菜單設計。2.終身技術免費升級。


部分學員展示學員的滿意是我們最大動力!

項目介紹


     牛肉粉的誕生可追溯到清朝雍正皇帝時期。當時實行“改土歸流”政策,新疆維吾爾人的一支遷到今湖南常德津市附近地區定居,回民本來喜吃牛肉面,但當地以大米為主食,不易找到面條,定居此地的回民便以當地原有的米粉充當面條的替代品,創造了最早的牛肉粉,當時的牛肉粉口味清淡。后來,湖南人逐漸接受并加以改進,使其口味變辣變咸,并加入其它香料,于是就有了今天湖南牛肉粉的樣子。其實,嚴格說,湖南特色牛肉粉應叫津市特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。


開店指導


1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4.店面菜單的定價參考及設計。

5.湖南牛肉粉店的配置及工具。


宿舍管理制度 宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。



 

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