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老北京鹵肉卷 -
報名人氣52509

老北京鹵肉卷

培訓內容

●臘味鹵肉卷 ●飄香鹵味卷  ●火腿鹵味卷  ●香酥雞柳卷  ●蛋絲鹵味卷  ●香甜果蔬卷 ●藕片千張卷等

培訓過程

1.學習制作鹵肉卷鹵水。
2.學習鹵制豬肉。
3.學習制作雞柳。
4.學習制作雞蛋、藕片、火腿。
5.學些制作黑醬、蒜蓉醬、辣椒油。
6.學習和面,搟餅,烙餅。
7.學習搭配肉菜和配料,卷餅。
8.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
9.店面經營的選址原則、設備原料采購渠道。
10.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般4-5天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
最新優惠   點擊查看最新優惠活動詳情 》
特別贈送 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 3.終身免費技術升級。


部分學員展示學員的滿意是我們最大動力!

老北京鹵肉卷項目介紹           


       鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、絕味牛肉卷、香酥雞柳卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經典品種。與一般粗制濫造的街邊小吃不同,鹵肉卷將美味、營養、精致、衛生、方便、快捷做到了極致。論“色”,紅、白、紫、綠、黃五色食材俱全,觀之養眼,食之養生;論“香”,面香、肉香、蔬菜香,還有獨一無二的鹵汁香與醬香,聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味則余香繞舌;論“味”,鹵肉卷推崇五味調和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,泔暢淋漓;論“營養”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,貴哥鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發酵過程中,是當之無愧的食補佳品!


開店指導


1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.老北京鹵肉卷的配置及工具。

宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。

 

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