手撕烤兔培訓 -

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培訓內容	手撕烤兔全套技術培訓
培訓過程	1.各種香料的識別和選用。 2.全兔和兔腿的前期處理方法。 3.全兔和兔腿的腌制方法和比例。 4.鹵水的制作方法及后期保管。 5.辣油的制作及保管。 6.鹵水的二次、三次增香工藝。 7.糖色的炒制技術。 8.生烤手撕兔的制作工藝。 9.手撕兔的烤制技術教學。 10.成品手撕兔的調味技術。
培訓時間	隨到隨學，全程實踐操作。一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓費用	請及時與我們聯系！
最新優惠	點擊查看最新優惠活動詳情 》
特別贈送	1.終身免費技術升級。 2.指導招牌設計、指導菜單設計 3.贈送精美的宣傳圖片。

部分學員展示學員的滿意是我們最大動力！

手撕烤兔       

       手撕烤兔，作為四川的傳統小吃，時尚風味，經多次改良，在三代祖傳獨特工藝的基礎上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究（用兔全部采用綠色生態兔），配料精心調制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。

利潤分析    

       手撕烤兔58元/只，舉例：兔子成本18元/只（市場凍兔一般為12元/只，選用1-3斤的兔子），佐料成本大約5元，毛利大約25元?？鄢淤M用、房租等，利潤大約在20元。如有配套其他產品一起銷售，利潤更加可觀！各地消費水平有所不同，根據自身經營面對的人群和區域選擇最合適的售價，餐飲行業中味道和實惠非常重要。

宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。
1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排，按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向學校提交宿舍床位申請。