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南京老鴨粉絲湯 -
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南京老鴨粉絲湯

培訓內容

南京老鴨粉絲湯全套技術培訓。

培訓過程

1、南京鴨血粉絲湯的系統講述;
2、南京鴨血粉絲湯原料的選購方法技巧;
3、鴨湯的熬制方法;
4、各種香辛料的作用;
5、各種輔菜的制作方法及粉絲的泡制方法;
6、南京鴨血粉絲湯全套技術制作流程;
7、所需的工具與設備器具采購途徑和要求;
8、投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般3天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
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特別贈送 1.指導菜單設計。 2.終身免費技術升級


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項目介紹


     

老鴨粉絲湯是傳統的漢族名吃,具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法),更是自古至今中國人推崇的一款經典美食,有著極其深厚的市場消費基礎,也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。


開店指導


1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4.店面菜單的定價參考及設計。

5.加工老鴨粉絲湯的配置及工具。


宿舍管理制度 宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。



 

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