朝鮮冷面培訓 -

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培訓內容	朝鮮冷面系列技術培訓
培訓過程	1.原材料的預處理； 2.冷面的制作及泡制、煮制技術； 3.肉的處理與加工技巧； 4.湯底的制作技術及加工流程； 5.小料的制作； 6.朝鮮冷面全套技術制作流程及方法； 7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。 8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
培訓時間	隨到隨學，全程實踐操作。一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓費用	請及時與我們聯系！
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特別贈送	1.指導招牌設計、指導菜單設計。 2.終身免費技術升級。 3.贈送精美的宣傳圖片。

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冷面簡介   

       朝鮮冷面是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉物美，食用迅速目前很流行，不在少的街頭小吃店，亦可找到這種朝鮮冷面。

項目優勢

1.小額投資、高額回報：投資幾千元，年利超10萬，2-3人就可開店經營，成為人人羨慕的餐飲小老板!

2.特色產品、時尚口味：一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面又通過料理展現出美食的不同形態，僅好吃，而且好看!

3.技術標準、操作簡便：標準制作工藝，配合獨家秘制配料，制作簡便，輕輕松松做老板!

4.選址靈活、輕松經營：店址選擇靈活，可以開店，也可以擺攤位經營，商業街、社區里、超市內、學校旁……，處處都是開店的好地方!

宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。
1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排，按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向學校提交宿舍床位申請。