起司蛋糕培訓 -

報名人氣24117

培訓內容	A.撤司叔叔起司蛋糕—芝士味起司蛋糕； B.瑞可爺爺凹蛋糕—蜂蜜凹蛋糕●巧克力凹蛋糕●抹茶凹蛋糕 。 贈送項目： 1.蛋撻系列：葡式蛋撻● 提子蛋撻●紅豆蛋撻； 2.泡芙系列：原味泡芙●抹茶泡芙●巧克力泡芙● 菠蘿泡芙。
培訓過程	1.講述的起司蛋糕發展史及基礎理論知識；  2.西點設備工具的使用方法 ； 3.蛋糕坯制作的技術與技巧. ； 4.起司烤制的方法與技巧 ； 5.凹蛋糕餡料的制作方法 ； 6.凹蛋糕制作流程與方法 ； 7.面包發面的技巧；  8.反復練習所學品種，熟練掌握制作方法。
培訓時間	隨到隨學，全程實踐操作。一般4-5天左右，視個人情況而定。
培訓費用	請及時與我們聯系！
最新優惠	點擊查看最新優惠活動詳情 》
特別贈送	1.贈送經典的裝修風格。 2.指導招牌設計。 3.指導菜單設計。 4.終身免費技術升級。 5.學習其他飲品項目優惠10%。

部分學員展示學員的滿意是我們最大動力！

起司蛋糕簡介          

        起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士蛋糕是口感上類似于提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。目前市場上流行的起司蛋糕原材料嚴選進口頂級天然奶酪，奶油，100%鮮奶等，高級素材現場手工制作，絕對新鮮可口，比以往的起司蛋糕，口味更加新鮮松軟，香而不膩，更多消費者的喜愛和熱捧！美味！健康！ 
        2013年開始起司蛋糕在中國內地也刮起了超級旋風，上海、北京、成都，重慶、廈門等地區門店同時出現了火爆的場景，短時間內火速登臨多家媒體排隊美食榜首。經由臺灣人氣綜藝節目《康熙來了》的推薦，消費者們對這一新奇美食興奮不已。面對龐大的市場需求，首先躥紅的是來自臺灣的徹思叔叔，緊接著，更多品牌加入了現烘起司蛋糕的行列，并開始了瘋狂擴張，比如瑞可爺爺、安東尼幸福屋迅速入駐國內各大商圈，并且打起了價格戰?，F烘起司蛋糕限量現烘的制作方式，再加之健康、美味、實惠使得消費者不得不排隊購買，形成搶購局面。對于現烘起司蛋糕的市場先入者，早已是賺的盆滿缽滿。 

店面指導 

1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。
1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排，按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向學校提交宿舍床位申請。