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營銷技巧

商圈調研及選址
    營業點的選擇對生意興盛與否有重要影響,好的位置是成功的關鍵,如果地點選擇得當,加上裝潢精美,食品口味上好,服務周到生意一定會興隆。

       開店經營成功的三個重要的因素正如李嘉誠先生所言:選址,選址,還是選址。經營地點所處位置的優劣直接決定了開店經營的效果,選好經營地點等于 企業成功了一半。因此,不論是在籌劃開店還是正在營業,都必須徹底研究地點問題,研究重點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。不同地段,具有其不同特 點,可以說門店在選址時一定要把它作詳細比較,選出適合自己的地段來。

1、車站附近

此種地段過往車輛比較多,乘客是主要的顧客群,顧客在此地段最大的目的是等車,順便可以將食品帶回家,可考慮。

2、公司商場集中區

該地段以上班職工為主要的顧客,上下班之余可將食品帶回家,可考慮。

3 、學校

學生主要顧客,品嘗時尚食品是當今學生的特點,他們是食品一個不可忽視的消費群體。

4 、商業鬧市區

這里人流最大,廣告的效果非常明顯,當然是開店最適當的地點,也是大量投資的地點,在此要充分利用自己的特色,辦好店,可作為選擇對象。

5、 住宅
此地段的顧客以附近居民為主,待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味食品。良好的食品品質,優質的服務,是吸引長期顧客的必不可少的要素,也是市場長久不衰的保證,可作為選擇對象。

   有關選址的具體要素
   經營點應是顧客集中的地方,像商業區(人流多,熱鬧,各種商店林立),住宅區(住房須在1000戶以上),文教區(附近有大、中、小學等學校),辦公區(辦公樓林立),混合區(住商混合、住教混合)。

一、使用具體數據評估地點

開店時要使用科學的方法來選擇地點,以下是選址應考慮的一些要素。

1、人口密度

   經營區有多少人口?年齡、收入、信仰、家庭及婚姻狀況如何?他們是否有足夠的購買力來維持我們的經營?周圍是否有新的住宅區,或其它的經濟增長點?經營區內的流動人口有多少?

2、商業區經營狀況

     經營區是否接近經濟中心,如商場、超市、量販店、寫字樓、工廠、政府工作中心、學校與醫院等,這就意味著高度的顧客集中度。

3、交通便利程度

     經營區的車流量以及人流量如何?經營區能否方便停車?營業點附近是否有“單行線”等不便行駛路標?附近是否在施工?這諸多因素,應充分考慮。

4、治安情況

經濟區治安情況如何?誰來保障良好的治安狀況?

5、營業面積

營業面積是否符號我們的要求,區域劃分合理嗎?

6、環境

    周圍是否有污染源?上下水是否方便?夜晚照明情況如何?是否安全?地點周圍哪些業主?標志是否醒目?如果營業面積符合我們的要求,那么我們是否能按標準裝修該地點?

7、醒目

     應選擇醒目地點,以便消費者容易注意并到達該營業點。

8、所有權

     誰擁有該地點的所有權?所有者的資金狀況如何?所有者是否有能力保有這一資產?對于頻繁轉手或長期待租地點,應提高警惕。

9、隱定性成本

     要注意某些諸如公共設施維護費、保險費、強制性廣告費等隱形成本。
選址中的幾個細節問題

這是許多商人在實踐中得出的選址“禁忌”,新開店者應該把這些考慮進去慎重其事。

1、西曬的門面要慎選:
   有時西曬位置不錯,但到了炎熱的夏季,如果沒有空調,食品陳列將面臨太陽暴曬,而且顧客是不愿購買的,是不利于食品的有效存放的。

2、風口的位置要慎選:在北方城市,如果店面朝風(西北方向),冬季寒風不斷地侵襲會趕走顧客的。

3、店面地面與路面不平的要慎選:高低不平影響顧客進店的興趣。

4、店面在斜坡上的要慎選:斜坡會影響車輛停放,不利顧客進店的興趣。

5、門前有障礙物的要慎選:如果有的店面門前有樹木建筑物等,這些障礙物可能影響店鋪的能見度,
 從而影響客流。

6、快車道旁開店要慎重:馬路無法穿行影響客流量。

7、燈光暗淡的地方要慎重:昏暗的地方影響人的逛街的興趣,也降低了店鋪檔次。


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